功效:药膳调理 壮腰健肾调理 补阳调理

主料:


牛鞭 羊肉 


辅料:


菟丝子 肉苁蓉 枸杞子 鸡肉 


调料:


花椒 姜 大葱 黄酒 味精 盐 猪油 



做法:


将牛鞭用热水发涨,剖开、刮洗干净,用冷水浸漂30分钟,切段


狗肾用油砂炒炮,温水浸泡30分钟,刷洗干净


羊肉洗净,氽去血水,捞入凉水漂洗


菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净,装入纱布袋内,扎肾袋口


将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内,加入清水,煮沸,撇去浮沫


投入母鸡肉和花椒、老生姜(切大片)、葱(切段)、绍酒


煮沸,再用温火炖煮,每隔30分钟翻动一次,以防粘锅


至六成热熟时,滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋,继续煮沸


以牛鞭、狗肾酥烂为度


捞去母鸡肉和药袋,酌加味精、精盐和猪油调味


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